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行業人士告訴你:怎么鑒別漢中仙毫新茶?

今天在漢中仙毫有著多年從業經驗的漢中山花茶業有限公司的小編想要告訴各位的是怎么鑒別漢中仙毫新茶?

漢中仙毫

新茶的鑒別方法
挑選新茶需辨“形色味”
目前,我市各縣區都悉數開始采摘茶葉,預計今年會有120噸春茶。小布來教您,選購時一定要從形、色、味幾方面來鑒別優劣。
看色澤
看外觀和顏色,新茶外觀新鮮油潤,色澤呈嫩綠或翠綠,條索勻稱,表面有光澤;而陳茶色澤枯暗不潤,湯色發黃甚至開始變紅,葉底黃暗不舒展。
嘗滋味
新茶滋味鮮爽、甘醇;陳茶滋味淡薄,鮮爽味減弱甚至沒有。
聞香氣
開水澆進杯中,茶葉在水中旋轉舒展。這時把鼻尖湊在杯口,輕輕一嗅,也能辨別新茶與陳茶。新茶能明顯感到一股清香,相比之下陳茶就有明顯的“陳味”。
多泡 久泡
這種方法是較有效的。剛開始開水沖下去,新茶、陳茶不會有明顯區別,都能顯出淡淡的黃綠色。但過了一會,陳茶的茶湯開始泛黃,再過一會就會變深發紅。而新茶沒有明顯的變化。多泡一會兒,陳茶就能現形。
漢中仙毫和外地茶的鑒別
外形
漢中仙毫芽頭肥壯、微扁,顏色黃綠,略顯毫外地茶大多芽頭瘦長,欠扁,色澤翠綠,不顯毫
香氣
漢中仙毫具有清香或栗香 外地茶香氣低,大多青草味明顯
湯色
漢中仙毫湯色黃綠明亮 外地茶湯色翠綠 
滋味
漢中仙毫滋味鮮醇,回甘 外地茶滋味略有苦澀味
耐泡程度

漢中仙毫葉片厚、實沉,沖泡時很快就會沉入杯底,耐泡外地茶大多葉薄、漂浮,沉入杯底速度較慢,不耐泡

漢中仙毫銷售

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